Saumur Champigny-Cuvée Des Poyeux- Domaine Bonneliére

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Cette cuvée provient du remarquable et reconnu Lieu-dit «Les Poyeux»
AGE MOYEN DES VIGNES: 35 ans
SOL: Argilo-calcaire sur Tuffeau
TAILLE: Guyot Val de Loire
CUVAISON: 20 à 25 jours en cuve thermo régulée avec des délestages pour obtenir
un équilibre parfait entre les tanins et le fruit.
ÉLEVAGE: 30% élevé en fûts de chêne de deux vins pendant 9 mois et le reste en cuve.
DÉGUSTATION: La robe est violine et le nez est d’une parfaite maturité. Le Cabernet Franc
s’exprime pleinement avec des nuances épicées rappelant les fruits noirs mûrs. La rondeur
de la bouche ample et charnue, s’accompagne de tanins fins et persistants.
CONSOMMATION: viandes rouges goûteuses, gibiers et fromages.Servir entre 15 et 18°C
et le déboucher 2 heures avant le service.
GARDE: A consommer dès aujourd’hui et pendant 10 ans.

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