

Ce vin accompagne le barbecue, la volaille, l'agneau et les plats de poisson copieux.
Depuis de nombreuses années, nous travaillons avec les vins de la très charmante Caterina Dei. Là où la famille Dei ne cultivait que du raisin, elle produit son propre vin depuis 1985. En 1989, le père de Caterina a construit une cave à vin entièrement nouvelle. En 1991, Caterina quitte sa carrière d'actrice et de chanteuse et se tourne vers la vinification. Les quatre vignobles Bossona, Martiena, La Ciarliana et La Piaggia donnent des vins caractéristiques avec une expression de terroir, de puissance, de finesse et une combinaison parfaite entre le style moderne et classique. Cela donne constamment à Dei des mentions honorables dans le Gambero Rosso.
En savoir plus sur ce vigneronAssemblage de 90% de sangiovese, 5% de canaiolo nero et 5% de merlot, vieilli pendant trois mois dans des aliments en chêne de Slavonie. Beaucoup de fruits primaires et violets; surtout les cerises et les prunes. Au goût agréable et charnu, plein de figues mûres et de myrtilles avec des impressions de thé et de tabac.